蛋氨酸/L-蛋氨酸

一種必需氨基酸，存在於大多數蛋白質中，例如雞蛋、肉、魚、芝麻和巴西堅果。大多數水果和蔬菜都含有很少量的蛋氨酸。身體組織的正常生長和修復需要蛋氨酸。蛋氨酸不能由身體製造，必須從飲食中獲取：因此，它被認為是一種“必需”氨基酸。有兩種類型的蛋氨酸——L-蛋氨酸（天然存在）和 D-蛋氨酸。都包含相同的化學成分，但分子是鏡像。兩者的混合物稱為DL-蛋氨酸。