谷氨酰胺/L-谷氨酰胺

一種由身體自然產生的條件必需氨基酸。但特定的疾病狀況可能會導致該氨基酸缺乏症。谷氨酰胺可以在富含蛋白質的食物中找到,例如雞肉、魚、奶製品、豆腐和豆類。